季節の食材を取り入れた新メニューのご紹介や料理に込めた思い、店内での日々の出来事などをお届けしています。テーブルにお届けする一皿ごとの背景を、文章でもお楽しみいただけます。イタリアンならではの食文化やワインの魅力にも触れながら、料理を通じた豊かな時間を感じていただける内容を綴ります。
「年内最後のイベント 以下、キッシーより🔥 (インスタ文字制限ギリギリの長文🤣) ↓ 【イベント開催のお知らせ】 神戸 三ノ宮で…」
「店主、美しさとは対極に居ますが😅 意外と料理は美しくありたいと思っとります さて、去年も10月に提供した料理 ヴァージョン…」
「長いよ、お暇な人はみて 手延べパスタ ようやく復活 一般的な手打ちパスタとは少し違う いや、結構違うかも 作るのに場所…」
「再び イカの登場です けど「カブ料理」 自分で言うのも恥ずかしいですが これは食べた方が良いかも #ハナタニ #リストラン…」
「一年半ぶりに 淡路島の @tenpien 山下さんのところへ 今回は元スタッフの @kvn.tavernamano0613 @k.hatanaka96 も一緒に…」
「「食べればわかる」 京中式熟成但馬牛 「熟成」って言葉は何とも曖昧 私は熟成を語れる程の見識は ないけれども この肉…」
「お待たせしました！ 前回大盛況だった(はず)⁉️ 『三人会』と題したR the wineshop、ikor、HANATANIの コラボイベントの第二…」
「「スペシャリテ」 に名乗りをあげたい 7月のこの料理 昨年に続き、2期目ですが まだまだスペシャリテと呼ぶまでには …」
「『熟成但馬牛』 扱わせて頂いて、約半年 旨すぎてたまに頭がバグります😵 メイン料理として、最高の贅沢 #ハナタニ #リスト…」
「『オクラ』 が主役 #ハナタニ 」
「「また？」 自他共に認めるイカ料理好きです 今年はもうやめとこうと思ってたのですが またやってしまった けど初のパス…」
「『yellow』 少し難解かと思われた 黄色いソースが好評 少し甘くて ちょっと塩っぱくて ほんのり酸っぱい 黄色いソース #…」
「蛸は美しい🐙 年に一度の蛸料理 美味しい🐙 美しい🐙 #蛸料理 #神戸イタリアン #ハナタニ #リストランテハナタニ #神戸レスト…」
「「イカは調味料」 イカを食べるのが好きというより 調理するのが好き 主役ではなく 脇役でもなく 繋ぎ役という感じ…」
「神戸市のリストランテハナタニです。本日はおすすめメニューをご紹介させていただきます。新鮮なきゅうりの食感と爽やかな香り…」
「困りました😓 皆んながじゃがいもを支持するので 変えれません #熟成じゃがいも #ハナタニ #リストランテハナタニ #神戸イタ…」
「・ ・ 長くかかったこの食感 プチっと弾ける吸盤 サクっと噛み切れる足 そんな大した事じゃないけど そんな事の積み重ね #…」
