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2026/04/09
About
昼と夜それぞれの魅力を持つコース
神戸市にあるリストランテ ハナタニでは旬の素材を基に、昼と夜それぞれの魅力を持つコース料理をご用意。昼は軽やかに、夜は深みのある内容で、旬の野菜とともに銘柄豚や花乃牛、京中熟成但馬牛などメインの肉料理をお楽しみいただけます。小麦の香りを豊かに感じるパスタは、イタリアの伝統と日本の感性が静かに響き合う一品。また、料理に合わせてペアリングするワインは400本以上を揃え、食事との相性を考慮してご提案しております。料理を楽しむ特別な時間を過ごすディナーと、日常に寄り添うランチを楽しめるイタリアンとして、訪れるお客様を心を込めておもてなしいたします。
Our Appeal
リストランテ ハナタニの魅力
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ペルシュウ×ご飯
未知の序章他では味わえない国産生ハムのサプライズで始まるコース。 -
400ボトルが奏でる
ワイン劇場ソムリエが厳選、料理ごとに最適な一杯をペアリング。 -
16席だけの
季節オーケストラライブキッチンで五感を満たす、北野の小さな名店。
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食材にこだわった個性豊かなコース料理とワインが織りなす味わいの流れを感じていただける場所です。肩肘張らずに過ごせる心地よい空間を、丁寧に整えております。
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旬の恵みを閉じ込めた一皿を作る活気ある厨房の気配が感じられる店内で、コース料理を五感で味わえます。食事のひとときが心に残る特別な時間となるよう励んでいます。
Course
旬の恵みを生かした野菜を
旬の恵みを生かした野菜を
味わうコース
旬の恵みを生かした野菜を中心としたコースでは、前菜からデザートまで移ろう季節を映し出し、大切な時間に寄り添う穏やかなひとときをお届けいたします。
| ランチ おまかせ料理(メインが銘柄豚のコース) |
7,500円 (税込) 価格改定9月～ 8,000円 (税込) |
|---|---|
| ランチ おまかせ料理(メインが花乃牛のコース) |
9,150円 (税込) 価格改定9月～ 9,650円 (税込) |
| ランチ おまかせ料理(メインが京中熟成但馬牛のコース) |
14,000円 (税込) 価格改定9月～ 14,500円 (税込) |
Drink
料理に寄り添う豊富な
料理に寄り添う豊富な
ドリンクメニュー
料理に寄り添う一杯として、ワインやノンアルコールを含む豊富な品から相性を考えてご案内いたします。豊富なドリンクが、食後まで満ち足りた時間を演出しております。
| グラスワイン各種 |
1,300円(税込)～ |
|---|---|
| ペアリングワイン |
ディナー 8,800円(税込) ランチ 5,000円(税込) |
| ペアリングワイン(少なめ) |
ディナーのみ 5,800円(税込) |
| ノンアルコールペアリング |
ディナー 4,400円(税込) ランチ 3,800円(税込) |
| ゴールド(小瓶・ボイジャーブルーイング) | 1,500円(税込) |
| ホップの優しい味わい | |
Greeting
代表が大切にしてきた
代表が大切にしてきた
経験からくる想い
代表が大切にしてきた、経験からくる想いをお伝えします。料理の香りや食感の余韻にも心を配りながら、一皿ごとにお客様とのつながりを育めるよう努めております。
花谷 和宏
KAZUHIRO HANATANI
オーナーシェフ
- 挨拶
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こんにちは、花谷 和宏です。
この業界にはいって20年ほどが経ち、今更ながらやっと自分の感覚と向き合い愉しむことが出来てきたように感じる今日この頃を送っています。
開業してすぐの頃は、理想のレストランや憧れの誰かを目指して「こうあらねば」と型をつくり必死になってきました。そんな鎧が剥がれてきた今、以前良いと思っていたものが、そうでなく感じることも増えてきました。
大きな岩石が風にあたったり、川の中で転がったりしながら、気持ちいい石ころになっていくように、これから先まだ何年も素の自分をさらけ出すように、気持ちよく転がり続けていきたいと思います。
Reviews
お客様の声
★4.3 / 172件の口コミ
クチコミがございませんでした。
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ArcherOverall, good was ok. Nothing memorable. We ordered the dinner set with Tajima beef. I liked the ...Overall, good was ok. Nothing memorable. We ordered the dinner set with Tajima beef. I liked the Japanese ham with rice. I was ...2026-04-10
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Ｙａｍａｍｏｔｏ Chie2026-01-18
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Z. K.B.以前によく通った店だったが、一時期、味が落ち、行かなくなった。 久しぶりに行ったら、変わったとびっ...以前によく通った店だったが、一時期、味が落ち、行かなくなった。 久しぶりに行ったら、変わったとびっくりする程、味が良くなった。 ...2025-12-06
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腹ペコ女の大阪グルメ店内は静かで落ち着いた雰囲気。 壁には可愛らしいお花の絵、天井にはお洒落な照明。素敵な雰囲気です。...店内は静かで落ち着いた雰囲気。 壁には可愛らしいお花の絵、天井にはお洒落な照明。素敵な雰囲気です。 白いサラダ →蕪とイカの真っ白...2025-10-24
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m yam2025-05-06
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Seungwon Lee단출한 듯 하면서 만족스러운 식사였습니다. 엄청 부드러운 생햄을 쓰는 페르슈 정식과 올리브오일, 말...단출한 듯 하면서 만족스러운 식사였습니다. 엄청 부드러운 생햄을 쓰는 페르슈 정식과 올리브오일, 말돈 소금으로 신선함을 느끼게 히...2025-01-12
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OKAYAS。ぐるめっと。. •ランチコース 9150円 ・PARSUT（ペルシュウ） ・明石の鰆 冬瓜 みずの実 ・茨城のパネッツァさん.... •ランチコース 9150円 ・PARSUT（ペルシュウ） ・明石の鰆 冬瓜 みずの実 ・茨城のパネッツァさんのパン ・ジャフラ農場ホロホロ鳥...2024-10-23
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藤本圭祐ワイン、お食事も美味しくいただけました。雰囲気もよく楽しい時間を過ごせました。 (Translated by Go...ワイン、お食事も美味しくいただけました。雰囲気もよく楽しい時間を過ごせました。 (Translated by Google) The wine and food were d...2024-10-08
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miru miru2024-04-25
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タヌ子2024-04-07
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Noriko Rose (Noriko)創作イタリアンのお店でした。 初めての来店で、予約もして訪れました。 前菜のパンとチーズは大変美味...創作イタリアンのお店でした。 初めての来店で、予約もして訪れました。 前菜のパンとチーズは大変美味しかったです。 次のウドも珍し...2024-03-26
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成田佳寛2023-08-05
Access
三宮駅から歩いて
三宮駅から歩いて
11分程のオステリア
リストランテ ハナタニ
住所
営業時間
【ランチ】12:00〜14:30 (火・水・木・土)
【ディナー】18:00〜22:30
定休日
月・日
支払い方法
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
アクセス
JR三宮駅から歩いて11分程の、ハンター坂にて季節の食材を大切にしたコースをご用意しております。駐車場はないため周辺のパーキングをご利用いただいております。
Column
イタリア料理の奥深さを
イタリア料理の奥深さを
伝える情報
イタリア料理の奥深さを伝える情報を発信しています。各地の技法や食文化、業界の動向などを交えた多彩な話題を通じて、食の魅力をお届けしております。
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Blog
個性豊かな料理や店内での出来事
季節の恵みを取り入れた個性豊かな料理や、店内での出来事をご紹介します。さまざまなエピソードを交え、味わいの背景にある物語や食の楽しさをお伝えしています。
Feature
特徴
旬の恵みであるさまざまな食材を活かした、コース料理をご用意しているイタリアンです。シェフの生み出す独創的な組み合わせの料理と選び抜かれたワインとともに、神戸市で心を込めたひとときをお届けしています。
シェフの生み出す
独創的なコース料理
