『鱧』 | イタリアンは兵庫県、神戸市三宮のリストランテ ハナタニ | ブログ

『鱧』

来月は鱧！

毎年概ね良い評価を頂いてますが

いつもこれで良いのか？

自問する食材

けど何に対してそう思うのか

いまいちわからない食材

きっとまだまだ

理解が及んでないのだと思う

今年は少し肩の力を抜いて

仲良くなってみよー

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