『続.来月の偏愛食材』 | イタリアンは兵庫県、神戸市三宮のリストランテ ハナタニ | ブログ

『続.来月の偏愛食材』

「胡瓜のカルパッチョ」というけれども

ここはレストラン

誰が食べたい？

たがが胡瓜、されど胡瓜

ソースもドレッシングもつかいません

食材同士のコラボレーションで

胡瓜らしく
　
胡瓜以上になってみせます

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