『厨房にテクノロジーを入れた訳』 | イタリアンは兵庫県、神戸市三宮のリストランテ ハナタニ | ブログ

『厨房にテクノロジーを入れた訳』

入社して一年

A君の4月のテーマは

「折りパイ」

勿論、冷凍パイシートじゃないです

A君曰く、

12月より大変だった🤣

けどこれが厨房を改装し

テクノロジーを多く入れた事と

大きく関係するのです

手作業≠テクノロジーと思うでしょうが

HANATANIでは手作業を大切にする為の　　

テクノロジーなのです

なんか長くなりそうなので
　
何回かに分けよう

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